Derribando mitos: consumir grasa para quemar grasa

Derribando mitos: consumir grasa para quemar grasa

Durante muchos años, el consumo de grasa ha estado estigmatizado como algo potencialmente dañino para el cuerpo y que sólo puede llevar a ganar más peso, perdiendo la forma física. John Meadows, culturista de competición, demostró con su dieta del perro de montaña, que si se quiere quemar grasa y ganar músculo, hay que consumir grasa. (más…)

Revés a la nutrición: dietas altas en grasa, menos mortalidad

Revés a la nutrición: dietas altas en grasa, menos mortalidad

Las grasas son fundamentales para la regeneración de nuestras células, como hemos comentado en los Conceptos básicos de la Isodieta, en este mismo blog. Sin embargo, siempre han sido nutrientes rechazados y señalados como perjudiciales. Ahora,  un nuevo estudio publicado en The Lancet sostiene que las dietas altas en grasa poseen un menor índice de mortalidad que aquellas altas en hidratos de carbono. (más…)

Ventajas adicionales de la Isodieta (I): Alimenta tu cerebro con proteínas

Ventajas adicionales de la Isodieta (I): Alimenta tu cerebro con proteínas

Cuando nos planteamos comenzar una dieta siempre tenemos en mente adelgazar o gozar de una mejor salud física y mental, y relacionamos esto último únicamente con el bienestar psicológico que aporta sentirse bien. Sin embargo, pocas veces analizamos la enorme influencia que puede llegar a tener una correcta alimentación en el rendimiento de nuestro cerebro y los expertos en nutrición apenas lo tienen en cuenta.

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Niños malnutridos, niños con problemas de corazón

Niños malnutridos, niños con problemas de corazón

Las enfermedades cardiovasculares son un mal de nuestro tiempo y la peor noticia es que se señala a los culpables equivocados. En una sociedad occidental en la que se ha responsabilizado al colesterol como la principal causa de problemas de corazón, pocos son los que se atreven a reivindicar el papel de las proteínas y las grasas como nutrientes fundamentales que ayudarían a prevenir este tipo de dolencias. El error toma especial relevancia cuando nos referimos al incremento de enfermedades cardiovasculares en niños y a la necesidad de establecer unas pautas de alimentación correctas como las que promueve la Isodieta para prevenirlas.

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