Las enfermedades renales se ensañan con los niños obesos

Las enfermedades renales se ensañan con los niños obesos

Según el doctor Gastón Zilleruelo, director de nefrología pediátrica de la Escuela de Medicina de la Universidad de Miami, hay un aumento alarmante de insuficiencia renal y esclerosis segmentaria y focal del riñón, conocida como la enfermedad Alonzo Mourning, un endurecimiento del tejido renal que impide la eliminación de toxinas. La única opción es la diálisis o el trasplante de órgano. El incremento de enfermedades renales en niños es aún más preocupante y, sobre todo, algo que puede prevenirse con una correcta alimentación.

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Pollo asado con tomillo y mantequilla de salvia

Pollo asado con tomillo y mantequilla de salvia

La receta de pollo asado sin carbohidratos combina la aportación de proteínas de la carne de pollo, con las propiedades antioxidantes de la salvia y el aporte de grasa saludable necesario para llevar a cabo correctamente la Isodieta o Dieta Isolipoproteica. Además, el aporte aromático del tomillo le da la receta el toque perfecto al plato.

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