Cómo evitar el temido ‘efecto yoyó’

Cómo evitar el temido ‘efecto yoyó’

La tendencia a recuperar el peso perdido (y a veces más aún) al hacer una dieta hipocalórica y la dificultad, cada vez mayor, para volver a perderlo, es un hecho demostrado científicamente desde hace décadas (y algo que muchos de nosotros hemos experimentado después de seguir una ‘dieta hipocalórica’ tradicional). Lo que no terminan de comprender algunos expertos son las causas de este fenómeno, conocido popularmente como ‘efecto yoyó’. En él intervienen dos errores frecuentes en las prácticas de nutrición: la tendencia a considerar equivalentes las calorías provengan de donde provengan, y la extendida y nefasta recomendación de reducir la ingestión de grasas.

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