Revés a la nutrición: dietas altas en grasa, menos mortalidad

Revés a la nutrición: dietas altas en grasa, menos mortalidad

Las grasas son fundamentales para la regeneración de nuestras células, como hemos comentado en los Conceptos básicos de la Isodieta, en este mismo blog. Sin embargo, siempre han sido nutrientes rechazados y señalados como perjudiciales. Ahora,  un nuevo estudio publicado en The Lancet sostiene que las dietas altas en grasa poseen un menor índice de mortalidad que aquellas altas en hidratos de carbono. (más…)

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