Esta receta rica en proteínas de origen animal es muy fácil de hacer, requiere de pocos ingredientes y tiene un componente saciante y sobre todo nutritivo de cara a la regeneración de nuestras células y a la recuperación post-ejercicio, por lo que será ideal para consumir a la hora de la cena.

En el libro oficial de Isodieta, encontrarás una relación de alimentos permitidos en la dieta para que consigas lograr tus objetivos de una forma adecuada, sana y equilibrada.

Ingredientes:

  • 3 Dientes de ajo picados
  • 1 Cucharada de romero seco
  • 1,5kg de lomo de cerdo
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto

 

Precalentar el horno a 180 grados.

Mientras, aplastamos los ajos con el romero, la sal y la pimienta, consiguiendo una textura pastosa. A continuación perforamos la carne con un cuchillo e introducimos la pasta de ajo por las aberturas. El resto de carne se frota con el aceite de oliva y lo que quede de la pasta de ajo. Echamos la media taza de vino por encima del lomo ya una vez en la bandeja del horno.

Colocamos el lomo en el horno durante 1 hora, cocinándose hasta que la carne ya no esté roja por el centro.

Emplatamos, y ya está todo listo. ¡Que aproveche! (y nada de mojar pan)

Pin It on Pinterest