Muchas personas se bloquean cuando deben planificar sus primeros menús en una dieta isolipoproteica. Sienten que la lista de alimentos permitidos y prohibidos les limita en exceso. Sin embargo, la proteína de absorción lenta Vitality 95 permite, con un poco de imaginación, crear y enriquecer muchas recetas tradicionales de cocina. En esta ocasión, vamos a elaborar un souflé de queso sin carbohidratos, un plato perfecto como reemplazo de una de las ‘comidas’ que se recomiendan en la Isodieta o como aperitivo.
Índice de contenidos
Ingredientes del souflé de queso (8 personas):
- 2 tazas de queso semiduro blanco molido
- 3 huevos medianos
- 4 cucharadas semicolmadas de Vitality 95
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 200 ml de crema de leche (nata) light
- 1 cucharadita de endulzante en polvo
Preparación:
- En primer lugar, mezclar todos los ingredientes y batir hasta que forme una mezcla homogénea.
- Engrasar un molde y verter.
- Precalentar el horno convencional durante 5 minutos y hornear a una temperatura de 175 grados: 30 minutos para para molde grande o 25 minutos para moldes pequeños.
- Dejar enfriar 30 minutos y servir.
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