Elegir una nutrición adecuada para nuestro organismo no está reñido con la elaboración de deliciosas platos aptos para la Isodieta, como estas magdalenas o muffins de proteínas sabor canela con proteína Vitality 95. Se elaboran en el horno y son perfectos para desayunos, meriendas o para reemplazar una de las comidas recomendadas por la dieta isoliproteica.

Lleva una pequeña proporción de harina, pero… ¡recordad que la harina de trigo no es apta para la Isodieta! Podéis utilizar la harina que más os guste, lo dejamos a vuestra elección: almendras, garbanzos, quinoa, etc.

Con las proporciones que te ofrecemos salen unos 12 muffins de proteínas.

Ingredientes:

• 4 cucharas de Vitality 95
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de nueces molidas (80 gr)
• 1/2 taza de leche (125 ml)
• 1/3 taza de harina (de almendras, garbanzos…)
• 2 huevos medianos
• 1/2 cucharadita de Canela
• 1 cucharadita de polvo de hornear Royal
• 1 cucharadita de endulzante

Preparación:

Batir los huevos y luego añadir la leche y el aceite. Mezclar todos los ingredientes sólidos por separado. Incorporar los líquidos a la mezcla anterior hasta que forme una masa homogénea.

Engrasar con aceite los moldes que hayamos preparado para nuestras magdalenas sin carbohidratos. Verter la mezcla y meter al horno ya precalentado. Hornear a 175 c por 20 minutos o menos, dependiendo del molde y de las características del horno.

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