Muchos obesos no admiten su obesidad

Muchos obesos no admiten su obesidad

Los estadounidenses son conscientes de que el país sufre una epidemia de obesidad y sobrepeso, pero sólo el 40% de ellos admite sufrir el problema. Así se desprende de una encuesta realizada por el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades. Incluso muchos de ellos mintieron o exageraron su estatura para no ser considerados obesos, ya que ellos mismos no consideran que tengan sobrepeso. A este trastorno alimenticio, más habitual de lo que creemos, se le conoce como megarexia.

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¿Qué son los macronutrientes? ¿cuántos tipos existen realmente?

¿Qué son los macronutrientes? ¿cuántos tipos existen realmente?

“ERRORES ESTÚPIDOS” QUE HAN PASADO DESAPERCIBIDOS DURANTE DÉCADAS.

Error #3: ¿Es realmente cierto que hay 3 macronutrientes?

En la contraportada de mi libro Isodieta, empiezo diciendo que “toda la ciencia de la nutrición parte de una base falsa”. Esa base falsa, que ha tergiversado y obstaculizado toda la investigación nutricional durante más de 60 años, ha sido la de “considerar nutriente a lo que sólo es combustible», es decir, «los hidratos de carbono”. (más…)

Adelgazar ingiriendo menos calorías de las que gastas…¡Error!

Adelgazar ingiriendo menos calorías de las que gastas…¡Error!

Error#2: Adelgazarás si ingieres menos calorías de las que gastas

Este argumento es falso y sumamente frustrante para todos los que han parecido las consecuencias del «efecto yoyo«.

Como sucede con muchas cosas en la vida, aquellas que parecen más lógicas y claras, suelen ser las más equivocadas. El “error estúpido” que hoy comentamos, esta idea que parece tan lógica a primera vista y que ha sido constantemente repetida y repetida por la inmensa mayoría de los que se consideran “expertos” en nutrición. ¡Es un espejismo, es una idea falsa que provoca «desnutrición»!

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¿Cómo sumar las calorías diarias?

¿Cómo sumar las calorías diarias?

Realizar una suma de calorías diárias no es tarea fácil. En este post te contamos los principales errores sobre la suma de calorías.

¿Se puede sumar las calorías diarias?

¿Quién de nosotros no ha sumado el total de “calorías diarias” que ingerimos o ingieren nuestros pacientes? Las matemáticas, serán nuestro aliado para entender el problema. ¡No se puede sumar calorías! Esta ciencia exacta nos enseña que para poder efectuar una suma, tenemos que respetar que las cosas que sumamos sean iguales. “No se pueden sumar cosas que no sean absolutamente iguales” (no se pueden sumar peras con manzanas). (más…)

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